25 de enero de 2021

Maybein: la plataforma de reservas en restaurantes de alto nivel gastronómico.

por Sheila Álvarez

Maybein es la plataforma de reservas en restaurantes de alto nivel gastronómico. Permite notificar de manera inmediata, directa y automatizada las mesas disponibles y liberadas por cancelaciones de última hora en tiempo real a sus clientes.

Ahora ha firmado una alianza con CoverManager, empresa consolidada en gestión de reservas y hospitality para restaurantes. Nace así el tándem perfecto que se postula como alternativa española, con capital íntegro nacional, a las grandes plataformas actuales de reservas de capital extranjero del sector.

La aplicación Maybein quiere aportar la solución con su gestor de reservas, que permite conocer la disponibilidad de mesas libres de los restaurantes más destacados de Madrid, a la vez que concede la posibilidad de crear alertas para reservar en tiempo real todas esas mesas que son canceladas en el último momento, un fastidio para el restaurador y una oportunidad perdida para muchos comensales.

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«Nuestro objetivo es que cualquier usuario de la aplicación pueda acceder de manera fácil y rápida a los restaurantes madrileños más deseados y punteros, aquellos en los que el cliente sabe que va a disfrutar de una experiencia global desde que cruza el umbral de la puerta», explica la periodista Saray Maestro de la Fuente, CEO y fundadora de Maybein.

Se busca que «el proceso de reserva forme parte de la experiencia» y para ello la app ofrece diferentes opciones: el cliente puede ver de un rápido vistazo qué restaurantes cerca de él tienen mesas disponibles en ese momento, reservar para el futuro o establecer alertas en aquellos locales que desea visitar pero que en ese momento tienen todas sus mesas reservadas.

«Gracias a estas alertas, en menos de 10 segundos conectamos los restaurantes con mesas disponibles con aquellos potenciales clientes que están deseando conseguir una de sus mesas», indica Maestro de la Fuente.

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Cómo nació Maybein

La plataforma es fruto del trabajo de un equipo de emprendedores de Valladolid , donde ya se ha consolidado como todo un referente (su capital es 100% vallisoletano). En octubre debutó en Madrid, donde se presenta como «la única aplicación de reservas de capital 100% español». En su portfolio ya figuran varios de los mejores restaurantes de la capital, caso de Casa Orellana, Don Lay, El Escondite de Villanueva, El Café Comercial, El Señor Martín, Fismuler, Grupo Cañadio, Ikigai, La Tasquita de Enfrente, Picones de María, Santerra o Zoko. Pero su intención es convertirse en un referente a nivel nacional e internacional..

Para ello, buena parte de lo innovador del proyecto tiene como objetivo ofrecer a la hostelería una herramienta «que reduzca el impacto de las reservas no presentadas y canceladas a última hora». Lo que en en el sector se conoce como no show (que un cliente haga una reserva en un restaurante y no se presente a la hora convenida ni avise de la cancelación), un inconveniente que afecta a muchos establecimientos, no sólo por cuestiones económicas, sino también de gestión de stock y productos perecederos. La compañía estipula que cancelaciones de último momento y los no shows suponen para muchos restaurantes «un 15% en su facturación semanal, ya que no dejan margen de maniobra y provocan la pérdida de producto, trabajo y dedicación del restaurador».

El equipo de Maybein

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De ahí que la promoción de Mayben resalte que es «la propia mesa la que busca al comensal», lo que consideran un valor diferencial con respecto a la competencia.

«Con un solo clic, el restaurante libera su mesa y, automáticamente, los clientes que tienen activada su alerta lo descubren a través de una notificación en su teléfono. La reciben independientemente de que tengan abierta la aplicación o no. ¡Ya puedes descargar la app!

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