Hablamos con Azucena Álvarez, CMO de Mahalo Poké, la healthy fast food española

por Ariadna Rodríguez
19 de agosto de 2021

Nacida en 2018, Mahalo Poké ha conseguido llevar en un corto plazo de tiempo su apuesta por la healthy fast food a muchos puntos españoles. La firma de comida rápida saludable basada en el concepto del poké hawaiano no deja de crecer y ha lanzado su propia app para realizar pedidos y fidelizar a sus clientes.

Hablamos con Azucena Álvarez, CMO de Mahalo Poké para conocer su trayectoria, consejos y experiencias en el mundo del Marketing.

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Azucena Álvarez

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Háblanos de ti, como persona y profesional. ¿Qué te apasiona? ¿Qué te ha llevado hasta aquí?

Empezamos la entrevista con la pregunta más difícil, jeje.

Pues bien, como persona me considero una persona muy activa y dinámica, por eso soy una apasionada de mi profesión. Me encanta desenvolverme en un entorno en continuo cambio y evolución, en el que cada día hay nuevos retos y cosas que aprender así como nuevas herramientas que emplear, siempre buscando la forma más apropiada de hacer que nuestro mensaje pueda llegar a los clientes para que nos conozcan mejor. Esto me encanta porque me permite evolucionar y crecer constantemente tanto a nivel profesional como personal, pues estar al día en las nuevas tecnologías es muy práctico también en el ámbito personal.

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¿Qué diferencia a Mahalo Poké? Cuéntanos cuál es vuestra apuesta y cómo lo transmitís.

Nuestro modelo de negocio se basa en el concepto de Casual Food, es decir, la unión entre la rapidez de la fast food y la calidad de los ingredientes que conforman nuestra carta. La unificación entre tiempo y salud es nuestra premisa básica.

Este concepto se transmite también en nuestros locales donde no hay servicio en mesa pero sí personal cualificado para asesorar a los clientes sobre los ingredientes y productos a elegir.

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Mahalo Poké | Entrevista App Marketing News

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¿Cuándo surge la app? ¿Tuvo la pandemia algo que ver?

La app surge justo con anterioridad a la pandemia, en Mahalo Poké siempre pensamos en nuestros franquiciados y en cómo mejorar su día a día. Es por ello que decidimos facilitarles una herramienta que les permitiera llegar a los clientes ofreciendo un servicio directo, sin intermediarios.

Gracias a esto, en el momento en que se desencadenó la pandemia, ya estábamos más que preparados para ofrecer servicio de delivery y take away propios.

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¿En qué medida crees que os ha ayudado la app de Mahalo Poké a crecer y fidelizar usuarios?

Como he comentado anteriormente, contar con una herramienta propia para los pedidos de nuestros clientes es una gran ventaja pues permite controlar el servicio ofrecido al cliente desde el inicio hasta el momento de la entrega.

Los clientes pueden beneficiarse de ofertas y promociones exclusivas que no pueden encontrar a través de otras plataformas: ofrecemos descuento en el primer pedido, realizamos ofertas especiales, introducimos productos exclusivos…

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Mahalo Poké | Entrevista App Marketing News

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¿Algún consejo que puedas compartir desde tu experiencia en estrategias de promoción para la fidelización de usuarios?

En Mahalo Poké estamos orientados hacia el cliente, es por ello que creemos que la mejor manera de fidelizar a nuestros clientes es construyendo relaciones fuertes con ellos, desde la experiencia en nuestros locales, el contacto a través de los diferentes medios online y offline hasta también la experiencia de compra a través de nuestra app.

Por tanto, mi consejo es, pensar y cuidar siempre al cliente, qué le interesa o le puede interesar, mejorar su experiencia con la marca y ofrecer ofertas y promociones que premien su fidelidad.

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Cuéntanos cómo prevés acabar el 2021 en Mahalo Poké

Este 2021 esperamos terminar con la implantación a nivel nacional de una nueva app que estamos desarrollando. Es una aplicación en la que hemos mejorado la experiencia de usuario, contará con módulo de marketing que nos permita continuar ofreciendo valor a nuestros clientes así como otras muchas novedades que aún no puedo desvelar.

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Como sabes, somos apasionados de las apps. ¿Podrías recomendarnos alguna app que sea relevante para ti en tu día a día?

Pues yo no puedo vivir sin Google Calendar, aunque imagino que esta app ya la conocéis todos. Algunas con las que tampoco podría vivir serían una app que utilizo para hacer checklist (aunque creo que está creada para hacer listas de la compra), se llama Out of milk y bueno, básicamente todas las de Google. Las redes sociales ni las menciono pues creo que son las que abrimos todos desde la primera hora del día. 

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Si quieres conocer y saber más sobre Mahalo Poké, ¡descárgate la app aquí!

Mahalo Poké | Entrevista App Marketing News

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