Hablamos con Isabel García Jaén, Co-founder & CMO de Pikotea, el software de hostelería 360º

por Ariadna Rodríguez

26 de agosto de 2021

Portada » Entrevistas » Hablamos con Isabel García Jaén, Co-founder & CMO de Pikotea, el software de hostelería 360º

Pikotea es una solución integral 360º de gestión digital que mejora la rentabilidad de los restaurantes. Permite a los usuarios realizar sus pedidos tanto a domicilio como en el local a través de la app Pikotea Go, mejorando la experiencia de los clientes. Hablamos con Isabel García Jaén sobre la aplicación, sus funcionalidades y sus consejos de app marketing.

Pikotea Go App | Entrevista App Marketing News. Hablamos con Isabel García Jaén — Equipo Pikotea

Háblanos de ti, como persona y profesional. ¿Qué te ha llevado hasta aquí?

La idea de Pikotea la tuvo principalmente Guillermo (CEO, CTO y mi marido) a raíz de su propia experiencia como comensal y ver las carencias y múltiples mejoras que se podían aplicar en la mayoría de negocios de restauración.

Tras haber empezado a desarrollar la idea, me incorporé yo al proyecto como apoyo en la parte de diseño de forma parcial, ya que lo compaginaba con mi anterior puesto de trabajo como Modeladora 3D. Un tiempo después también se incorporó nuestro 3er socio Alfonso, como tester y para empezar a comercializar el producto.

Al haber estudiado Bellas Artes y luego un Máster de 3D y Diseño Gráfico, estuve más de 10 años dedicándome a ese sector de efectos especiales para cine y publicidad, pero finalmente por situaciones de la vida, terminé dedicándome en tiempo completo a Pikotea y aportando mi experiencia e ideas.

A día de hoy Pikotea ha seguido creciendo y somos un gran equipo en el que me siento muy cómoda a la vez que orgullosa.

–

¿Qué supuso la llegada del Covid-19 para vosotros?

Pues de primeras, evidentemente fue un bofetón en toda la cara. Aparte del miedo e incertidumbre al ver como algo totalmente desconocido arrasaba por todo el mundo e incluso se llevaba por delante a seres queridos, vimos cómo afectaba fuertemente a nuestro sector. Meses con la hostelería cerrada a cal y canto y, posteriormente sufriendo unas restricciones que llevaron a muchos a cerrar sus negocios.

Pero quedémonos con la parte positiva. Durante esos primeros meses de cierre total, nos dedicamos a añadir aún más mejoras a nuestro sistema teletrabajando sin parar. Este virus marcó un antes y un después en todo lo referido a “digitalización”, así que pasamos de ser algo innovador pero desconocido, a ser una necesidad y que los hosteleros vean el valor real que les aporta Pikotea para hacer más rentable su negocio.

Y sabemos que esto ha llegado para quedarse, por eso Pikotea está en continuo estudio de las necesidades de sus clientes y nuevas tecnologías para mantenerse siempre a la vanguardia.

–

–

¿Cuál crees que es la funcionalidad de Pikotea más interesante para los usuarios?

Es una herramienta tan completa y hay hosteleros con necesidades tan diferentes, que por ejemplo algunos valoran más el sistema de autopedidos y otros la gestión del Software TPV de hostelería o las métricas que ofrece nuestro Dashboard.

Pero nosotros destacamos los autopedidos desde las mesas del local. Esta es una función que va más allá de una carta digital, pues es totalmente interactiva, ya que no sólo ofrece a los clientes la carta actualizada, con imágenes, alérgenos, multi-idioma, valoraciones… sino que además, estos pueden reservar, pedir sobre la marcha todo el tiempo de su estancia, pedir la cuenta o pagar directamente desde la app y ser fidelizados. Y todo esto conectado directamente con nuestro sistema de gestión en el establecimiento.

Otra función también muy valorada por nuestros clientes es la pantalla de cocina y de pase de cocina. Ordenan los pedidos según sus prioridades, las comandas se actualizan automáticamente, recuento de productos, aviso automático de pase de cocina, menos errores humanos y mejor comunicación entre el personal, entre otras.

Para mí uno de los valores diferenciales de Pikotea es la posibilidad de hacer el pedido en el local desde la mesa. Cuéntanos más sobre esto

Como ya comentaba anteriormente, es una de las funciones más destacables de Pikotea. Al darle todas esas facilidades a los comensales en sus propios dispositivos (carta, detalles, reservas, pedidos, pago, etc.) pueden disfrutar más de su experiencia en el restaurante, ya que no tienen que estar pendientes de que el camarero les vea para pedir algo. Ellos mismos se gestionan, y a la vez, los camareros disponen de más tiempo para ofrecer un mejor trato y poder servir más rápido.

Esto no sólo supone beneficios para los comensales, el restaurante consigue aumentar el ticket medio, la rotación de mesas, incrementar la eficiencia del personal y a la vez esto influye en la mejora de la rentabilidad.

¿Puedes contarnos alguna novedad o funcionalidad en la que estéis trabajando o hayáis lanzado recientemente?

Pues en este mes vamos a sacar una actualización en la que entre otras funciones, los comensales puedan pedir vía web, sin tener que descargar ninguna app. También hemos añadido un sistema de fidelización para los comensales mediante Pikoins, es decir, unos puntos virtuales que se pueden canjear por recompensas en los restaurantes.

Hace unos meses, durante la pandemia incluimos un sistema de pago desde la propia app, lo cual vimos totalmente necesario.

Estamos continuamente publicando nuevas actualizaciones porque nuestro objetivo siempre será estar a la vanguardia y añadir las funcionalidades que necesite el sector.

¿Qué podemos esperar de Pikotea en este 2021? ¿Cómo esperáis cerrar el año?

Desde luego va a ser un gran cierre de año.

Hemos añadido muchas mejoras al software de hostelería, como ya comentaba antes. Hemos aumentado el equipo, y a día de hoy somos como una familia. Estamos en negociaciones y colaboraciones con grandes del sector y empresas tecnológicas muy potentes. Hemos sido seleccionados en varias iniciativas en torno al mundo tecnológico, de innovación y emprendimiento.

Y por supuesto seguimos creciendo en clientes que cada vez están más contentos, así que el 2021 lo despediremos muy satisfechos y con muchos más retos para el 2022.

Si quieres conocer y saber más sobre Pikotea, ¡descárgate la app aquí!